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鸡蛋的营养

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鸡蛋的营养

发布日期:2017-01-06 15:50 来源:http://www.xztysp.com 点击:

  鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 但是在一天内却不是吃的鸡蛋越多越好。泡椒蛋

泡椒蛋

  一般人每天不超过2个即可。但冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过1个为宜,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。 患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。


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