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长时间煮鸡蛋好吗?

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长时间煮鸡蛋好吗?

发布日期:2017-06-16 14:56 来源:http://www.xztysp.com 点击:

  误区之一:鸡蛋与白糖同煮

  许多当地有吃糖水荷包蛋的习气。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸构成果糖基赖氨酸的联系物。这种物质不易被人体吸收,会对健康发生不良效果。泡椒蛋

泡椒蛋

  误区之二:生鸡蛋更有养分

  有人以为,生吃鸡蛋有润肺及润泽嗓音成效。现实上,生吃鸡蛋不只不卫生,简单致使细菌感染,并且并非更有养分。生鸡蛋里富含抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,简单使身体呈现食欲不振、全身无力、肌肉痛苦、肌肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质布局细密,并富含抗胰蛋白酶,有很大有些不能被人体吸收,只要煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化(消化食物)吸收。别的,生鸡蛋还有特别的腥味,也会致使中枢神经按捺,使唾液、胃液和肠液等消化液的排泄削减,然后致使食欲不振、消化不良。因而,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

  误区之三:产妇吃鸡蛋越多越好

  产妇在临产过程中膂力耗费大,消化吸收功用削弱,肝脏解毒功用下降,许多食用后会致使肝、肾的担负加剧,致使不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道发生许多的氨、酚等化学物质,对人体的毒害很大,简单呈现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏倒等表现,致使“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功用来核算。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。


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