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红皮鸡蛋的优势

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红皮鸡蛋的优势

发布日期:2017-10-09 11:33 来源:http://www.xztysp.com 点击:

  有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉,因而蛋壳呈现浅红色;而有些鸡,如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉,这样蛋壳就只能呈现白色。喜蛋批发

  所以,蛋壳的颜色是由基因决定的,与鸡蛋的营养价值无直接关系。

  热量:红皮鸡蛋比白皮鸡蛋高一点(因为红皮鸡蛋脂肪含量更高);

喜蛋批发

  蛋白质:红皮鸡蛋和白皮鸡蛋都为12%左右;

  脂肪:红皮鸡蛋(11%)比白皮鸡蛋(9%)高一些;

  碳水化合物:二者相差不明显;

  维生素A:白皮鸡蛋含量更高;

  维生素E:红皮鸡蛋含量更高;

  其它营养素:差别不明显。


相关标签:卤鸡蛋

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