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泡椒的做法

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泡椒的做法

发布日期:2018-04-23 14:39 来源:http://www.xztysp.com 点击:

  泡椒的制作方法:泡椒蛋

  1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的。

  2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种。

泡椒蛋

  3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可)

  4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质)

  5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。

  6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒。

  7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质。


相关标签:泡椒蛋

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