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好吃的喜蛋怎么做

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好吃的喜蛋怎么做

发布日期:2018-07-12 00:00 来源:http://www.xztysp.com 点击:

  主料:大小几乎相等的鸡蛋多个水一锅

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    方法/步骤:  

  1先将鸡蛋外皮清洗干净,去除污物,然后放入锅中,加水,使得水淹没过所有鸡蛋,然后加入一袋食用红色颜料。(如果担心颜料不健康,可以去掉这一步,在煮熟之后,贴上红色喜字的标贴,这种标贴有专门卖的店铺)但是过去正宗的喜蛋,都是用的红色染料制作的。

  2开火,烧开水,待烧开之后再煮沸个十分钟,基本上鸡蛋就熟了。加入的水是凉水,不要直接加入开水,因为开水多次煮沸会产生亚硝酸钠,对人体有害。

  3最后将鸡蛋用漏空的勺子一个个都捞出来,放在盆中,等待凉却,然后分个数装入一个个的小红袋子里面,就可以了。因为染色的喜蛋,容易脱色,所以不建议,煮完之后放入冷水中。最好是自然冷却,最后再进行装袋子。喜蛋的单价也较低,懒得动手的可以喜蛋批发


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