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活喜蛋的效果

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活喜蛋的效果

发布日期:2018-07-17 14:26 来源:http://www.xztysp.com 点击:

  活喜蛋又称活珠,在南京一带甚为流行,它是优选鲜活健康种蛋,经过定向培育的13-15天鲜活鸡胚、鸭胚,一般为受精鸭卵,孵化到十八天时,胚胎已经形成,放入桂皮、黄酒、精盐、等煮熟。口味鲜美,富有营养,据说能滋阴养神,无论是下酒,还是充饥都是一道美味。萧山有养蛋鸭习惯,多哺坊。受精卵孵化到十多天时,哺坊师傅根据经验挑出雄性胚胎,因为雌小鸭一般可卖到一元多,而雄小鸭只能卖到几分钱,于是这些可怜的雄性胚胎作为了活喜蛋,为萧山的小吃增添了一道菜肴。如今人们的生活水平提高了,对吃的营养讲究了,由于活喜蛋有多种的营养成分,深受消费者青睐。有的哺坊就专门为消费者提供这样的活蛋,一般哺到十八天,算是嫩毛,要是超过了二十天,就能看到鸭子的形状,而叫作“老毛”了。喜蛋批发

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  经常食用,健脑补肾,润颜美容.《本草纲目》中已记载:“喜蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”。民间认为,喜蛋具有补气之功效,常食用可使面色红润,食欲增加,身体强壮,并延缓衰老等。这是因为鸡蛋在孵化期间,营养不但没有受到破坏,反而经孵化有所增强。另外,它含有类似“人体胎盘”的某些成分,含有大量的钙、磷和血红素铁、其特有的维生素E、牛黄酸能改善胃肠功能,有增进食欲和抗衰老作用。


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