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啤酒酱油卤蛋

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啤酒酱油卤蛋

发布日期:2018-09-27 00:00 来源:http://www.xztysp.com 点击:

卤鸡蛋提示您;


卤鸡蛋

  食材:鸡蛋、啤酒、老抽、酱油、盐、白糖。

  做法:

  1、鸡蛋清洗干净后放在锅中,放少许盐,加水没过鸡蛋,大火煮开转小火煮7分钟再焖一会。(特别提示:煮熟的鸡蛋捞出后会立马干水)

  2、鸡蛋煮熟后捞出来,放在凉水中,剥壳后放在锅中。

  3、倒入啤酒(要没过鸡蛋),酱油、盐、糖适量,用老抽调出自己喜欢的颜色。

  4、煮开之后转小火,煮至自己喜欢的口感即可关火。一般煮15分钟即可。

  5、关火后,酱油蛋不需要拿出来,让鸡蛋继续泡在卤汁中,这样也是为了让鸡蛋入味。


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