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  • [行业资讯] 卤鸡蛋的营养

    卤鸡蛋的营养成分,蛋白里主要的成分是蛋白质,而蛋黄里主要的成分是各种丰富的微量元素,鸡蛋煮熟以后它的营养成分不会被破坏多少,而卤鸡蛋的营养流失远比煎鸡蛋要少得多,所以卤鸡蛋是有营养的,比起白水煮鸡蛋品尝起来更有另一种风味。一个普通大小的鸡蛋
    发布时间:2015-08-13   点击次数:52

  • [行业资讯] 卤鸡蛋为什么出现在中国的婚宴上?

    卤鸡蛋不仅常用于休闲旅游,而且早期更是出现在徐州乃至全国各地结婚、生子、办满月、祝寿的宴席上。在我国人民眼中,红色是中国传统的喜庆颜色。而且在我国江浙徐州一带,分红喜蛋都是结婚必不可少的一项活动,而且不论亲友或陌生
    发布时间:2015-08-14   点击次数:54

  • [行业资讯] 徐州天缘食品教您制作卤鸡蛋

    卤鸡蛋简易制作方法:1.将鸡蛋煮熟,晾凉后,去皮2.将炒锅刷净,鸡蛋放入锅中,同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中3.锅中倒入适量的
    发布时间:2015-08-17   点击次数:41

  • [行业资讯] 卤鸡蛋——3-6岁宝宝食谱

    卤鸡蛋——3-6岁宝宝食谱主料:鸡蛋700克调料:酱油5克,白砂糖10克,料酒10克,大葱15克,香油5克制作方法:1、锅上火放清水过量,将洗净的鸡蛋放入冷水锅中,用大火烧开,改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大,以防决裂)。2、鸡蛋捞出用冷水冷
    发布时间:2015-08-18   点击次数:40

  • [行业资讯] 徐州卤鸡蛋教你如何得到一枚入味的蛋

      今天的卤鸡蛋超级接地气吧~~街头小巷随处可见。鸡蛋卤好后放在卤汤里浸泡一夜会更入味,换成鹌鹑蛋一样好吃哦!虽不能说是什么拿手菜,但男女老少都喜欢,所谓家人喜欢吃的,就可以算是拿手吧,还是很值得分享给没做过的厨娘们。    卤鸡蛋准备好:
    发布时间:2016-06-12   点击次数:30

  • [行业资讯] 徐州卤鸡蛋

      卤鸡蛋是冷食佳品,营养丰富,味道鲜美,是旅游及大众美食之一。  做法:  1.锅上火放清水适量,将洗净的鸡蛋放入冷水锅中,用大火烧开,改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大,以防破裂)。泡椒蛋  2.鸡蛋捞出用冷水冷却,剥去蛋壳,顺长在鸡蛋表面
    发布时间:2017-03-08   点击次数:46

  • [行业资讯] 徐州卤鸡蛋教你如何制作一枚入味的蛋

      今天的卤鸡蛋超级接地气吧~~街头小巷随处可见。鸡蛋卤好后放在卤汤里浸泡一夜会更入味,换成鹌鹑蛋一样好吃哦!虽不能说是什么拿手菜,但男女老少都喜欢,所谓家人喜欢吃的,就可以算是拿手吧,还是很值得分享给没做过的厨娘们。喜蛋批发  卤鸡蛋准备
    发布时间:2017-05-15   点击次数:108

  • [行业资讯] 教你制作卤鸡蛋

      徐州卤鸡蛋  准备好:  鸡蛋7个、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、水500毫升、糖1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、八角2个、香叶2片、桂皮1小段、花椒1小撮  这样做:  1、准备好所需材料,鸡蛋洗净备用。  2、鸡蛋放入锅里
    发布时间:2017-05-27   点击次数:39

  • [行业资讯] 卤鸡蛋的营养价值

      卤鸡蛋的营养成分,蛋白里主要的成分是蛋白质,而蛋黄里主要的成分是各种丰富的微量元素,鸡蛋煮熟以后它的营养成分不会被破坏多少,而卤鸡蛋的营养流失远比煎鸡蛋要少得多,所以卤鸡蛋是有营养的,比起白水煮鸡蛋品尝起来更有另一种风味。泡椒蛋  一个
    发布时间:2017-07-03   点击次数:60

  • [行业资讯] 卤鸡蛋制作食谱

      卤鸡蛋  主料:鸡蛋700克  调料:酱油5克,白砂糖10克,料酒10克,大葱15克,香油5克  制作方法:喜蛋批发  1、锅上火放清水过量,将洗净的鸡蛋放入冷水锅中,用大火烧开,改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大,以防决裂)。  2、鸡蛋
    发布时间:2017-07-20   点击次数:30

  • [行业资讯] 卤鸡蛋怎么做?

      鸡蛋卤好后放在卤汤里浸泡一夜会更入味,换成鹌鹑蛋一样好吃哦!虽不能说是什么拿手菜,但男女老少都喜欢,所谓家人喜欢吃的,就可以算是拿手吧,还是很值得分享给没做过的厨娘们。泡椒蛋  卤鸡蛋准备好:鸡蛋7个、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、水50
    发布时间:2017-12-14   点击次数:43

  • [行业资讯] 卤鸡蛋怎么做更好吃

      卤鸡蛋准备好:鸡蛋7个、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、水500毫升、糖1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、八角2个、香叶2片、桂皮1小段、花椒1小撮。泡椒蛋  这样做:  1、准备好所需材料,鸡蛋洗净备用。  2、鸡蛋放入锅里,加入能
    发布时间:2018-01-11   点击次数:33

  • [行业资讯] 怎么卤鸡蛋才入味?

      口味:五香味主料:鸡蛋1200克辅料:调料:花椒15克盐30克八角15克酱油20克大葱30克姜15克草果10克 高良姜10克  1.锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用;徐
    发布时间:2018-02-27   点击次数:57

  • [行业资讯] 卤鸡蛋和白煮蛋相比,营养会流失吗

      鸡蛋的营养成分,蛋白里主要的成分是蛋白质,蛋黄里主要的成分是丰富的各种微量元素。鸡蛋煮熟以后其营养成分不会被破坏多少,卤鸡蛋的营养流失远比煎鸡蛋要少得多,所以,卤鸡蛋是有营养的,你吃是没有问题的。泡椒蛋
    发布时间:2018-03-01   点击次数:58

  • [行业资讯] 隔夜的卤鸡蛋还可以吃吗?

      隔夜的卤鸡蛋如果保存的好,没变质,就可以吃。喜蛋批发  卤制品比如酱肉、卤猪蹄等要一直冷藏,冷藏的温度最好在4摄氏度以下,要是长时间的进行冷藏保鲜的话,也可以进行冷冻,但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好,口感会下降。  1、卤鸡蛋的
    发布时间:2018-03-10   点击次数:94

  • [行业资讯] 卤鸡蛋是怎么做出来的?

      一般卤蛋制造方法  卤蛋的制作虽然不需大费周章。但要做的上乘也还是要一点诀窍的,先将蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剥掉,再将去了壳的蛋放入卤汁中,煮至蛋挂色。然而,这些只是点到为止,真正要把蛋卤制得色、香、味俱佳,掌握火候全在顾盼之
    发布时间:2018-04-27   点击次数:67

  • [行业资讯] 卤鸡蛋的做法之一

      主料:鹌鹑蛋、香叶、桂枝、小茴香、草果、八角、花椒、老抽、白糖、盐。徐州卤鸡蛋  准备好材料,将鹌鹑蛋煮熟,剥皮。  把所有的配料混合,加水煮沸。  把剥好的鹌鹑蛋放进煮沸的卤汤中,小火慢炖30分钟。  捞出来风干30分钟,再放进去慢炖
    发布时间:2018-05-03   点击次数:26

  • [行业资讯] 卤鸡蛋的热量

      卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂,因此菜肴大多热量适中,减肥期间可以适量食用。徐州卤鸡蛋小编告诉你一个卤鸡蛋大概89大卡热量。  卤鸡蛋做法:  1.锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用;  2.鸡
    发布时间:2018-05-16   点击次数:34

  • [行业资讯] 做卤鸡蛋的注意事项

      卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及丰富的各种微量元素。卤鸡蛋好处又营养,在做卤鸡蛋的时候有哪些要注意的地方?喜蛋批发  1.煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐,或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来,约停3
    发布时间:2018-05-19   点击次数:45

  • [行业资讯] 卤鸡蛋入味的方法

      口味:五香味主料:鸡蛋1200克辅料:调料:花椒15克盐30克八角15克酱油20克大葱30克姜15克草果10克 高良姜10克。泡椒蛋  1.锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下
    发布时间:2018-06-04   点击次数:25

  • [行业资讯] 煮卤鸡蛋的注意事项

      1.煮卤鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐,或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来,约停3分钟,关 小火后继续煮,煮到鸡蛋煮熟,这样也可防止鸡蛋崩裂;2.卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用,但要清除残渣;3.夏季卤汤中
    发布时间:2018-07-31   点击次数:30

  • [行业资讯] 卤鸡蛋的做法

      材料:浓缩卤汁一包,鸡蛋。做法:1.把浓缩卤汁倒一半进锅里,根据自己的口味加水稀释浓缩卤汁。2.鸡蛋煮熟去壳。同调好的卤汁用小火煮半个小时。关火3.等卤汁冷却,鸡蛋在卤汁里边继续泡,直到鸡蛋颜色变深就可以了。温馨提醒:剩下的卤汁可以用来
    发布时间:2018-07-31   点击次数:34

  • [行业资讯] 卤鸡蛋的风味特点

      1.此菜是冷食佳品,营养丰富,味道鲜美,是旅游及大众美食之一;  2.若在调料中加入茶叶二钱则为茶鸡蛋。喜蛋批发
    发布时间:2018-08-02   点击次数:28

  • [行业资讯] 卤鸡蛋工艺展示

    卤鸡蛋提示您:  1.煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐,或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来,约停3 分钟,关小火后继续煮,煮到鸡蛋煮熟,这样也可防止鸡蛋崩裂;  2.卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用,但要清除残渣; 
    发布时间:2018-10-08   点击次数:40

  • [行业资讯] 卤鸡蛋工艺提示

    卤鸡蛋提示您:  1.煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐,或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来,约停3 分钟,关小火后继续煮,煮到鸡蛋煮熟,这样也可防止鸡蛋崩裂;  2.卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用,但要清除残渣; 
    发布时间:2018-10-17   点击次数:38

  • [行业资讯] 卤鸡蛋的营养价值是什么

    卤鸡蛋提示您:  据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。  每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人
    发布时间:2018-11-07   点击次数:31

  • [行业资讯] 美味可口的卤鸡蛋

      卤蛋,相信大家都吃过,营养丰富,容易制作,而且还是百搭的——白粥,米饭,面条都可以和它搭配,卤蛋也是我的最爱,而且小孩子也喜欢它。通常来说卤蛋都是全熟的,无论是买的还是自己做的。徐州卤鸡蛋  1、土鸡蛋洗净放冷水锅里,点火将土鸡蛋煮熟。
    发布时间:2019-03-08   点击次数:13

  • [行业资讯] 带壳卤鸡蛋怎么做好吃

      鸡蛋先煮熟,然后敲破蛋壳,不剥,只是各方位敲敲,有裂缝味道才好渗进去。起卤水,放鸡蛋进去煮二十分钟,然后关火,盖上盖子焖一晚上即可。徐州卤鸡蛋  许多卤味都可以用煮一会儿,浸泡一夜的方法来入味。  1.锅内添2000毫升水,放入调料,
    发布时间:2019-03-12   点击次数:14

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